大家都知道,中國式廚房一般只有4-7㎡,因此不可忽略廚房布局的矛盾:東西多vs面積少。
于是有人提出將小廚房設(shè)計成開放式的,把客廳餐廳打通并融合設(shè)計,不僅視野開闊,更時尚有逼格!
問題是,做開放式廚房并不是每家都適合的,可能你家要滿足這樣的條件:
遺憾的是,少有家庭能夠滿足上述適宜做開放式廚房的條件。因此對于60-100㎡的小戶型,封閉式廚房仍是小編的良心推薦!
廚房面積小VS東西多,矛盾上升到白熱化階段。廚房的東西包括:鍋碗瓢盆等基本廚房用具、米面油蔬菜等食材、鹽醬醋等調(diào)味品的瓶瓶罐罐、微波爐等小家電······東西多到廚房放不下,還咋做飯呢?!
① 捋清做飯步驟,著眼布局兩大要點
廚房的核心功能自然是做飯,下面讓我們捋一捋做飯的基本5個步驟。
【做飯5大步驟】
廚房是否真的好用,關(guān)鍵在于上述這5個步驟是否順暢高效,一氣呵成!面積無法擴展的小廚房如何逆襲?唯一的辦法就是:
【小廚房逆襲辦法】
廚房高效布局的兩個要點:
1. 采用最佳的U型布局方式 2. 著眼“一金二銀”區(qū)域
為什么U型布局是最佳方案?
中小廚房的櫥柜布局有以下4種:
【四種主流櫥柜布局】
為什么說小廚房櫥柜布局要盡量采用U型布局?因為“洗-切-炒”操作流線順暢,當然還有更重要的優(yōu)勢,看下面的例子你就明白了:廚房面積差距超30%的兩個小廚房(如下圖),兩種布局,而臺面面積居然相同!
【兩種最常見的櫥柜布局】
所以說:U型布局的核心優(yōu)勢就是——高效省地!
但是,實際戶型設(shè)計時候,干擾因素很多,U型櫥柜不是你想做,想做就能做!
【可以實現(xiàn)U型櫥柜的3個條件】
②“一金二銀”區(qū)域是指什么?
廚房5個步驟高效操作的關(guān)鍵因子,并不只在于冰箱、水槽、灶臺三件套,也與他們兩側(cè)的“臺面三區(qū)”關(guān)系密切——備餐區(qū)、盛盤區(qū)、瀝水區(qū)。
【一金二銀區(qū)域】
黃金區(qū):放菜板、菜刀、切菜的區(qū)域。活兒最多,東西也最多。
銀一區(qū):灶臺到墻邊的位置,提前在此處放好盤子,炒完菜裝盤,預(yù)備上桌。
銀二區(qū):水槽到墻邊的空間,這個地方可以放瀝水架。
③ 其他重要因素也不能忽視
U型布局和“一金二銀”區(qū)域,毫無疑問和廚房面積大小有直接關(guān)系。另外,在廚房面積不變的大前提下,通過優(yōu)化布局,你可以得到完全不同的結(jié)果。接下來,和小編一起做一個對比試驗。
試驗組:短邊開門,短邊開窗
試驗結(jié)果:黃金區(qū)非常狹窄!
對比試驗:短邊開窗,長邊開門
試驗結(jié)果:相同面積的廚房只是不同布局,黃金區(qū)大大增加了3倍!
當然,影響櫥柜布局的因素,遠不止門的位置這一項。
【影響廚房布局的6個因素】
根據(jù)上圖提問:為什么煙道位置和冰箱大小也會影響廚房的布局?
先來看一下煙道位置:很多建筑師喜歡把煙道放在下圖中轉(zhuǎn)角的位置,但實際上,這樣會打斷黃金區(qū)域,想象一下,剛切好的菜要高過煙道下過的場景吧!
在煙道和灶臺之間的排煙距離不超過2米的前提下,最好盡量把煙道布置在廚房其他的角落。
另外就是冰箱的大小。如果你家廚房的凈面積在5㎡以下,請千萬不要購買雙開門的大冰箱!小編首推五門冰箱,容積足夠大,但是占地不大。其次,三門冰箱也是不錯的選擇。
聊了那么多原理和數(shù)字,可能你已經(jīng)有點暈了,很正常,畢竟廚房是家中最復(fù)雜的空間,沒有之一!這里就推薦一款廣受業(yè)主歡迎的廚房櫥柜布局:
好啦,4-7㎡的廚房櫥柜布局方法就先介紹到這里啦。裝修無小事,一定要慎重選擇哦~