專家說：8種癌癥是吃出來的？三十條防癌法則不可不知！

      你永遠都不知道“明天”和“意外”，哪個捷足先登？ 防患于未然才是保證我們身體健康的前提。下面這8種癌癥都跟吃有關(guān)，中山大學(xué)腫瘤防治中心六位腫瘤專家提醒，千萬不要再這樣吃下去了。

8 種 癌 是 吃 出 來 的

1.胰腺癌：“三高”食物要少吃

      中山大學(xué)腫瘤防治中心副主任、胰腺癌單病種首席專家、肝膽科專家李升平教授介紹，胰腺癌素來有“癌中之王”的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物這“三高”食物“吃”得過多密切相關(guān)。

      建議在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。平時要杜絕暴飲暴食，減少胰腺的負(fù)擔(dān)。

2.腸癌：吃菜少吃肉多

      中大腫瘤防治中心結(jié)直腸科副教授李力人說，吃肉多會增加腸胃負(fù)擔(dān)，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導(dǎo)致排便困難，毒素在體內(nèi)積累，給腸癌發(fā)生埋下伏筆。

      想要預(yù)防腸癌，最好多吃果蔬，并保持每天一次排便。對于便秘患者，除了要加強鍛煉，也可通過健康飲食起到緩解癥狀的效果。與其迷戀各種可能傷害腸道功能的“通便茶”，不如多飲水、多吃雜糧、吃自然利便食物，如蔬菜、火龍果等。

3.口腔癌吃：煙酒不離口

      世界癌癥研究基金會報告稱，40%以上的口腔癌與酒精有關(guān)。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍?zhǔn)?。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌風(fēng)險。

      中大腫瘤防治中心頭頸科主任醫(yī)師宋明表示，嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣、愛飲酒，口腔癌患者有六成人具有這些特點。

4.肺癌吃：高溫烹調(diào)

      國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，一旦沒控制好油溫，就會產(chǎn)生大量夾雜致癌物質(zhì)的油煙，再加上很多廚房通風(fēng)不佳，人體吸入后便增加患肺癌風(fēng)險。

      建議多采取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調(diào)。

5.胃癌：老吃剩菜腌菜

      中大腫瘤防治中心胃癌單病種首席專家周志偉教授提醒，天天吃剩菜，是不少胃癌患者最為后悔的生活習(xí)慣。愛吃腌制品也是導(dǎo)致胃癌的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝酸鹽，這是一種很強的致癌物。

      建議多吃新鮮蔬菜水果，少吃腌制食物、發(fā)霉食物和剩菜，尤其要注意，腌制時間不足1個月的蔬菜建議別吃。

6.食道癌：喜歡辣燙食物

      中大腫瘤防治中心胸外科楊弘副教授介紹，資料顯示，我國是世界上食道癌的高發(fā)地。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發(fā)的重要原因。高溫食物會損傷食道黏膜，嚴(yán)重時導(dǎo)致食道起泡、潰爛、出血，反復(fù)如此便會誘發(fā)癌癥。

      人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管黏膜增生、變異，引發(fā)癌變。

7.乳腺癌：高脂肪高熱量飲食

      喜歡吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風(fēng)險更高。

      建議女性每天吃肉不超二兩，并保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。

8.肝癌：食物受潮霉變

      喜歡把發(fā)霉?fàn)€掉的食物剜掉，繼續(xù)吃“完好”的部分？發(fā)霉的豆子不舍得扔掉，熱水燙一燙再吃？當(dāng)心！這樣的吃法，離肝癌不遠了。黃曲霉毒素可致肝癌，它常存在于受潮發(fā)霉的花生、大米、玉米、堅果等食物中。

      建議合理儲存食物，一旦食物變質(zhì)，哪怕只有輕微的霉味也要堅決扔掉。如果吃到發(fā)苦霉變的堅果，應(yīng)該趕緊吐掉，馬上漱口。

三 十 條 防 癌 法 則

      癌癥的發(fā)生并非一朝一夕，據(jù)統(tǒng)計，一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經(jīng)歷的時間，平均竟超過30年。而就在不經(jīng)意間，你一個微小的生活習(xí)慣也許就在發(fā)揮著防癌或致癌的作用。防癌三十條法則，讓你一輩子遠離癌癥。

      1、每天補充200微克左右的有機硒。因為硒與DNA修復(fù)、細胞凋亡、內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)以及抗氧化等與癌癥有關(guān)的生理活動有關(guān)，所以推測“補硒防癌”也算合理。而且，相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查顯示，合適的硒攝入與一些癌癥的發(fā)生率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)，如肺癌、前列腺癌、結(jié)腸直腸癌、膀胱癌等。

      2、每天吃個橙子。橙子有助于殺死導(dǎo)致消化性潰瘍病和胃癌的H幽門菌系。

      3、做結(jié)腸鏡檢查。不要認(rèn)為接受了數(shù)碼糞便隱血檢驗就萬事大吉，這種檢驗會讓95%的癌癥漏網(wǎng)。

      4、食用花椰菜。大量研究已經(jīng)證明，花椰菜有助于抵御卵巢癌、胃癌、肺癌、膀胱癌和直腸結(jié)腸癌。

      5、每天曬10～15分鐘太陽。每周只要有幾天，接受10～15分鐘的陽光就能達到獲取維生素D的效果。

      6、多飲非提神咖啡。每天飲用2杯或以上脫咖啡因咖啡可以把患直腸癌的風(fēng)險降低52%。

      7、減10斤體重。在所有癌癥患者中，女性有20%、男性有14%系超重所致。

      8、食用香蕉。女性每周食用4～6根具有抗氧化功能的香蕉，現(xiàn)從不食用者相比較，可以把患腎癌的風(fēng)險降低54%。

      9、裸身檢查皮膚。因為痣、疤痕和雀斑大小、色澤的變化都意味著某種皮膚癌的先兆。

      10、飲食盡量清淡。食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發(fā)生率，每人每天吃鹽最好別超過5克。尤其要小心你身邊的“隱形鹽”。比如，超市食品中的薯片、泡面，北方人下館子愛吃的紅燒菜、燉菜、老鴨湯等。

      11、注意疼痛。如果你有腹部腫脹、骨盆疼痛和尿急感，則應(yīng)去醫(yī)院。這些癥狀可能是在發(fā)出卵巢癌的信號。

      12、每日攝入鈣質(zhì)。牛奶的一大功績就是有助于保護結(jié)腸。

      13、每天30分鐘的鍛煉。抗癌的最佳方法是每周至少5天的30分鐘鍛煉。

      14、接觸煙霧也可引起肺癌。并可使患子宮癌的幾率提升40%。

      15、食用低糖指數(shù)食品。最好少食精白面粉面包，食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一，加工越精細，膳食纖維損失越多。

      16、讓基因接受熒光屏檢查。如果你有癌癥家族史，那么，就應(yīng)向醫(yī)生咨詢。

      17、精心檢查乳腺。單獨進行X線片或MRI檢查，其準(zhǔn)確率分別為40%和77%；聯(lián)合運用這兩種手段檢查，檢測腫瘤的準(zhǔn)確率高達94%。

      18、科學(xué)烹飪。高溫烤炙可以形成致癌化合物“雜環(huán)胺”。

      19、打掃房間做體力活動。絕經(jīng)后的女性，在做家務(wù)勞動中獲得了體育運動，這可將乳腺癌的發(fā)病率降低30%。

      20、吃些大蒜。大蒜可以抗御癌癥，為了保存大蒜潛在的抗癌功效，應(yīng)把大蒜切碎放置—會兒再食用。

      21、防止接觸氡。氡是導(dǎo)致肺癌的第二大致因，往往潛存于金屬硬件中。

      22、番茄紅素加熱后食用。紅色水果如西瓜、西紅柿，淡紅色葡萄含有番茄紅素，這是一種被證明具有強力抗癌功效的物質(zhì)。加熱后食用身體更易于吸收。

      23、拒絕熏香腸。每天食用熏香腸可以使患膀胱癌的風(fēng)險增加67%。

      24、食用水果沙拉。增強抗癌的功能。

      25、食用多葉類蔬菜。多葉蔬菜含有大量的B族維生素葉酸，具有降低患結(jié)腸直腸癌、卵巢癌和乳腺癌的功效。

      26、常食西紅柿。血液中番茄紅素含量最低者，患直腸、結(jié)腸癌的幾率最高。番茄紅素是給西紅柿增加紅色的一種化學(xué)物質(zhì)，具有防癌的功效。

      27、多食豆類。每周至少食用兩次豆類的女性比很少食用者患乳腺癌的風(fēng)險低24%。

      28、常食野生魚。沙丁魚中含有維生素B6，與葉酸含量豐富的深綠色葉類蔬菜一同食用，有助于使直腸結(jié)腸癌的發(fā)生降低39%。

      29、烹調(diào)時加些加醋油。把醋與橄欖油拌和有助于防止乳腺癌的發(fā)生，橄欖油中的油酸可以大幅度減少導(dǎo)致癌的基因的量。

      30、做菜時加些柑橘類的皮。其所含的檸檬烯使皮膚癌的發(fā)生率降低34%。

      癌癥三個口，再也別讓癌癥病從口入了。預(yù)防癌癥，現(xiàn)在就趕緊踐行“三十法”吧~