定制櫥柜和高考一樣,從來(lái)不是一錘子買(mǎi)賣(mài),也是需要多看多學(xué)多聽(tīng)裝修知識(shí),在簽下合同的那刻起,就像是托付了“終身”,如果你準(zhǔn)備工作夠充分也許能收獲一份滿(mǎn)意的“答卷”,但是如果棋錯(cuò)一招,滿(mǎn)盤(pán)皆輸。
動(dòng)動(dòng)動(dòng)線(xiàn)棋錯(cuò)一招,滿(mǎn)盤(pán)皆輸
不管是一字型、二字型、U型或者島臺(tái)式廚房,動(dòng)線(xiàn)錯(cuò)了會(huì)讓人手忙腳亂,導(dǎo)致上面的車(chē)禍現(xiàn)場(chǎng)很大一部分就是它導(dǎo)致的。
我們廚房操作主要可以分為兩部分——烹飪和清潔。
烹飪流程:
取食物冰箱→清洗食物→切食物(臺(tái)面)→烹飪
清潔流程:
碗盆放置空間(臺(tái)面)→清洗碗具→存儲(chǔ)碗具
上面基本是我們會(huì)在廚房操作的流程,因而我們的動(dòng)線(xiàn)也是依據(jù)它來(lái)排布。
冰箱、推車(chē)等食物儲(chǔ)藏區(qū)→餐具存儲(chǔ)區(qū)→清洗區(qū)→臺(tái)面?zhèn)洳藚^(qū)&暫時(shí)擱物→烹飪區(qū)
▲一字型推薦動(dòng)線(xiàn)布局
▲二字型推薦動(dòng)線(xiàn)布局
▲U字型推薦動(dòng)線(xiàn)布局
▲島臺(tái)型推薦動(dòng)線(xiàn)布局
注:廚房動(dòng)線(xiàn)的設(shè)計(jì)要注意區(qū)分左撇子與右撇子,兩者的順序是顛倒,以上以右撇子為例。
尺尺尺寸不對(duì),腰酸背痛腿抽經(jīng)
那些洗個(gè)碗、切個(gè)菜就老喊累的朋友,你家的櫥柜高度尺寸怕是不對(duì),都怪當(dāng)初太年輕了吧。當(dāng)然廚房的尺寸容易出錯(cuò)的地兒可不止這一處,待仙女給你枚舉枚舉!
臺(tái)面高度:一般建議80-90cm,但對(duì)于身高低于160cm,高于180cm的朋友(沒(méi)錯(cuò)你們被cue了),建議按照公式計(jì)算適宜的高度:
臺(tái)面高度=身高÷2+5~10cm
櫥柜高度&深度:櫥柜有吊柜與地柜之分。吊柜常見(jiàn)有65、78、91cm三檔之分,建議廚房高度高于2.3m的戶(hù)型直接選擇91cm,并且建議做到頂方便清潔。
地柜高度與臺(tái)面高度相關(guān),故這里不再贅述。不過(guò)建議地柜的深度要比衣柜小一些,大約55cm為宜;吊柜深度則以30cm左右。兩者太深都會(huì)導(dǎo)致取物的不便。
油煙機(jī)&灶臺(tái)高度:油煙機(jī)高度建議在60-65cm之間,太低會(huì)影響炒菜的視線(xiàn),太高則容易達(dá)不到吸油煙的效果。
灶具預(yù)留空間:灶具周邊經(jīng)常會(huì)存放一些調(diào)料或者放置盛菜的碗具,建議兩邊至少預(yù)留30cm,方便各位煮夫/煮婦大展廚藝。
人活動(dòng)預(yù)留空間:廚房是需要走動(dòng)的,因而在櫥柜到另一面墻之間的距離大于80cm方能滿(mǎn)足一人的自由轉(zhuǎn)身,若想實(shí)現(xiàn)兩人則要更大些。
不要在廚房摸黑,燈要亮,插座多
?;?a href="/Products?ProductsClass_Id=5" target="_blank">廚房的chef怕還經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)燈光bug,在操作臺(tái)面或者清洗區(qū)處理食材的時(shí)候,總是背光,這怕得有孫悟空的火眼睛睛方能看清又不傷眼。
其實(shí)廚房一個(gè)主燈并不夠,建議在吊柜底部或者水槽上方安裝柜底燈或者吊燈。燈光齊開(kāi),不僅廚房亮了,而且也更溫馨了,一口氣炒五個(gè)菜,不費(fèi)勁。
▲吊柜下方的柜底燈
▲水槽區(qū)的吊燈
另外廚房也是家電的集中營(yíng),除了你會(huì)用到的電飯煲、熱水壺、冰箱、微波爐、油煙機(jī),還有提高生活品質(zhì)的碗機(jī)、凈水器、廚余垃圾處理器、電磁爐、烤箱,更有剁手都攔不住的酸奶機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)……
多備點(diǎn)插座很有必要,建議各位chef在裝修前先考慮一番自己一定要剁手的那些家電們的數(shù)量,合理安排。一般建議大家可以預(yù)留:
櫥柜:1-2個(gè)
油煙機(jī):1個(gè)
水槽上下:2個(gè)
臺(tái)面:2-3個(gè)
備用:2-3個(gè)
老找不到東西,怕是收納不到位
有一種收納叫做把東西都藏起來(lái),但還有一種收納叫做把東西都拿出來(lái)(必然前期條件是常用的)。
充分利用墻面空間,可以利用隔板、掛鉤、橫桿、洞洞板將調(diào)料、雜糧或者廚房常用的鍋具、鏟具統(tǒng)統(tǒng)上墻,成本不要上千塊,只要幾百塊,甚至幾十塊,超值。
▲廚房外看與內(nèi)看,都是一樣的整潔好看
▲充分利用水槽的上方空間,變成觸手可得的收納空間
此外廚房的邊邊角角散落一地的收納空間也要用起來(lái),小推車(chē)、層架、縫架一個(gè)都別落。這些收納空間好不好使,誰(shuí)用誰(shuí)知道!
▲小推車(chē)
▲層架(其實(shí)圖中還有上墻的收納)
▲柜子的邊邊角角
▲當(dāng)然不能忘記的還有柜子里的收納
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