中國人的廚房講究實(shí)用性,但美觀度將影響你做飯的心情。要想抓住全家人的心,就要抓住全家人的胃!廚房一定不可以馬虎哦~
一、廚房設(shè)計(jì)的空間感
廚房的空間一定要足夠,能讓烹飪時(shí)得心應(yīng)手。常見的廚房空間布局有:
二、廚房布局的合理性
廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于創(chuàng)造一個(gè)方便安全的操作空間,因此布局?jǐn)[設(shè)要特別重視,要對廚房的每個(gè)功能區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃。
1、廚房黃金三角點(diǎn)法則
一般冰箱、洗手池、灶臺要成三角形排布。灶臺和洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近,廚房門與冰箱門開啟不能有沖突,冰箱也不宜離洗菜池太近。
2、考慮必備廚具位置
烤箱、微波爐、洗碗柜等最好做成嵌入式,放置在適當(dāng)?shù)奈恢梅奖汩_啟使用,抽煙機(jī)的高度也要適中,總之要符合人們做飯的正常規(guī)律。
3、廚房存儲(chǔ)
櫥柜要根據(jù)家人的身高定制,不然又是搬椅子又是喊人幫忙的麻煩一大堆。炊具餐具的收納及各種調(diào)料的收納,都要做好規(guī)劃。
三、廚房用具的材質(zhì)選擇
1、櫥柜材質(zhì)的選擇
櫥柜最好選用環(huán)保弄的材質(zhì),有利于食物的健康。
★實(shí)木櫥柜
高檔環(huán)保,但價(jià)格較高。
★不銹鋼櫥柜
不銹鋼櫥柜看起來比較的時(shí)尚,也比較的好清洗,但不銹鋼櫥柜防暑性能比較差。
★吸塑板櫥柜
即PVC櫥柜,這種櫥柜防水防潮的性能比較好,但是表面容易劃傷、磕傷、而且不是很耐高溫,久了會(huì)變形。
★有機(jī)玻璃
比較高檔的櫥柜,看上去也比較舒服,而且好清洗也耐用,但是水晶玻璃的櫥柜施工難度比較大,搞不好就會(huì)有后續(xù)的麻煩。
★塑料邊框板櫥柜
即用一些塑料裝飾面包貼在基材表面,大多都采用的是手工制作,外觀美,但是時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)一些脫落、褪色的問題,還會(huì)存在很多的清潔死角。
★三聚氰胺板
具有耐摩擦、抗沖擊、耐高溫、防熱酸熱堿等性能,防水性稍微差了點(diǎn),但三聚氰胺板的各方面性能綜合起來還不錯(cuò)。
2、臺面材質(zhì)的選擇
臺面的使用率較高,材質(zhì)的選擇也馬虎不得。
★原木質(zhì)地
外觀自然樸實(shí),能打造出純美的居家氛圍。但殘?jiān)菀走z留在木材的縫隙中,需及時(shí)清理;且要注重加強(qiáng)材料的防水性,尤其是靠近水槽的周邊,以防木質(zhì)霉變,保證家人的飲食健康。
★石英石臺面
耐高溫,抗污漬,不宜留下劃痕。但石英石臺面硬度太強(qiáng),不易進(jìn)行加工,因此它的形狀過于單調(diào)。
★玻璃臺面
玻璃臺面易于清洗,清洗頻率較高,另外玻璃臺面具有一定的透明度,在物品的歸置上強(qiáng)調(diào)其有序性,否則會(huì)令住家環(huán)境看起來顯得雜亂無章。
★層甲板臺面
層壓板價(jià)格便宜;抗污能力強(qiáng)。但容易受到尖銳的刀片組或高溫鍋底的損傷。
★不銹鋼臺面
材質(zhì)堅(jiān)實(shí),不易受到高溫的影響,污漬清洗便捷。清洗不銹鋼臺面建議不要使用去污粉,會(huì)對材質(zhì)本身會(huì)造成一定的損害。
★普通石材
普通石材的紋理獨(dú)一無二,其中屬花崗巖和大理石最為流行,密度較高的特質(zhì)有效防止制作過程中面粉的殘留。但材質(zhì)沉重,價(jià)格昂貴,難以塑性,難以保養(yǎng)。
四、廚房的燈光布置
1. 廚房照明中最重要的是要讓洗菜池等操作面有足夠的亮度,可以在操作面附近安裝手邊燈。
2. 高照度會(huì)讓味覺(特別是對甜味和苦味的感覺)變得敏感,同時(shí)采用白色光更能提高這些感覺,所以通常采用熒光燈或LED白色光等燈具。
看完小編提供的Tips,是不是也在腦海里構(gòu)思了理想廚房的樣子。愛上下廚,從美好的廚房開始喲~