廚房設(shè)計(jì)的20個(gè)魔鬼細(xì)節(jié)，我只看了20遍吧

【捷西櫥柜】眾所周知，買(mǎi)房的時(shí)候掏錢(qián)的是男人，但做決定的往往是女人。而廚房，是女人的敏感點(diǎn)。因?yàn)橐粋€(gè)家庭主婦平均每年在廚房度過(guò)的時(shí)間超過(guò)一個(gè)月！廚房設(shè)計(jì)的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。

【捷西櫥柜】眾所周知，買(mǎi)房的時(shí)候掏錢(qián)的是男人，但做決定的往往是女人。而廚房，是女人的敏感點(diǎn)。因?yàn)橐粋€(gè)家庭主婦平均每年在廚房度過(guò)的時(shí)間超過(guò)一個(gè)月！廚房設(shè)計(jì)的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。

今天捷西小編就帶大家來(lái)一波走心的廚房設(shè)計(jì)~~

---

廚房功能布局

一、開(kāi)放式廚房

以前的廚房大部分是封閉式的，女主人在廚房里忙得焦頭爛額，男人可能翹著二郎腿在沙發(fā)看電視，一點(diǎn)也體會(huì)不到女主人的辛苦。

開(kāi)放式廚房就可以解決這個(gè)問(wèn)題。廚房與客廳相連，打破廚房與客廳餐廳的封閉性，大人在廚房做飯的時(shí)候可以照看孩子。另外，也能讓客廳的人感知到女主人在廚房的忙碌，讓廚房成為家庭空間的視覺(jué)焦點(diǎn)，有利于促進(jìn)家庭和諧。

 

這款流光溢彩的櫥柜，就是將廚房、吧臺(tái)和客廳相連，女主人在廚房忙碌的時(shí)候需要照看孩子，而男主人在客廳和孩子玩耍的時(shí)候，也可以及時(shí)響應(yīng)妻子的求助，有助于感情交流。

二、廚房功能布局

布局應(yīng)以自然交互為基礎(chǔ)（以上功能分區(qū)為右手習(xí)慣設(shè)計(jì)），廚房的布局受限于建筑結(jié)構(gòu)，但可以通過(guò)調(diào)整滿(mǎn)足需求。廚房的布局一般有以下幾種形式：

● U形：動(dòng)線(xiàn)合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕松實(shí)現(xiàn)三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。

 

● 島型：僅次于U形廚房，廚房島是極佳的操作平臺(tái)，可以滿(mǎn)足多人協(xié)作，如果廚房較小可以利用中島推車(chē)、吧臺(tái)實(shí)現(xiàn)。島型廚房適合大戶(hù)型設(shè)計(jì)或者別墅。

 

● G形:和U形類(lèi)似，G型廚房能夠合理利用空間，提高效率。

 

● 并型：非理想的廚房布局，盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè)，減少操作時(shí)行走距離；

 

● L形：半開(kāi)放廚房常見(jiàn)布局，L型廚房擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動(dòng)設(shè)備彌補(bǔ)缺陷。

 

● 一字形：常見(jiàn)于公寓，操作距離最長(zhǎng)，一字型廚房合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率。

 

● 中西廚分離：中西分離式廚房常常用于別墅，廚房總面積一般大于10平方米。中式廚房一般做成封閉式的，能將油煙盡量集中，符合中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣；西式廚房一般做為開(kāi)放式，與餐廳聯(lián)為一體。

 

目前大部分中小戶(hù)型還是采用U型布局，從整體來(lái)說(shuō)，U型廚房流暢的操作流線(xiàn)令烹飪更省時(shí)、高效，充足的收納空間也考慮得非常細(xì)致。

---

廚房尺度空間

一、廚房面積

廚房作為烹飪的場(chǎng)地，面積不能太小。根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范，設(shè)計(jì)時(shí)，兩房一廳上以的戶(hù)型，廚房面積至少為5㎡；單身公寓或使用面積小于45㎡的小戶(hù)型，廚房面積至少為4㎡。

 

針對(duì)120-140平米的主流三房到四房戶(hù)型，操作和預(yù)制、儲(chǔ)藏空間應(yīng)該保持在成年人三步的距離尺度內(nèi)——大約4-5平方米，其中長(zhǎng)度不超過(guò)2.8米，寬度不超過(guò)1.6米，既保證了預(yù)制、操作和儲(chǔ)藏三大功能區(qū)所占的空間，也大大減少了業(yè)主在烹飪過(guò)程中走動(dòng)的距離。烹飪更加得心應(yīng)手呢！

二、廚房操作臺(tái)高度

 

廚房操作臺(tái)的高度設(shè)計(jì)一般為85-90㎝，這個(gè)高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)高而操作不便，也是身高相對(duì)較高的男主人手臂自然下垂的高度，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)低而頻繁彎腰。這樣的高度同時(shí)還預(yù)留出了足夠的收納、儲(chǔ)藏空間，比如放入嵌入式烤箱、洗碗機(jī)等大型廚房電器。

三、墻柜高度

 

廚房墻柜高度設(shè)計(jì)為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個(gè)廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。這樣的設(shè)計(jì)使操作臺(tái)距墻柜的高度為70㎝，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便的擺放在操作臺(tái)上。

---

 

廚房準(zhǔn)備區(qū)

一、雙洗滌水槽

 

在廚房的準(zhǔn)備區(qū)設(shè)置功能全面的雙洗滌水槽，左邊的大水槽尺寸為75㎝，用來(lái)清洗鍋碗。右邊的小水槽尺寸為40㎝*40cm，用來(lái)清洗食材。分體式設(shè)計(jì)和對(duì)尺寸的精確把控，能將新鮮干凈的食材和鍋碗餐具等分開(kāi)清洗，保證衛(wèi)生的同時(shí)節(jié)約了廚房空間。

二、可抽拉的花灑式水龍頭

 

采用的可抽拉的花灑式水龍頭，清潔不必局限于水龍頭下方的區(qū)域，龍頭的“脖子”可以拉長(zhǎng)15cm，可抽拉的高壓水流可進(jìn)行360°無(wú)死角的廚房清潔工作，提高洗滌效率。。

三、帶開(kāi)關(guān)的插座

濕手的情況下拔電器插座很危險(xiǎn)，最好裝預(yù)留帶開(kāi)關(guān)的插座，更安全方便。插座距離水槽邊緣80㎝，這是一個(gè)反復(fù)試驗(yàn)過(guò)的既能避免水流濺到，而且為準(zhǔn)備區(qū)預(yù)留了足夠空間的黃金距離。

四、凈水裝置

 

很多豪宅項(xiàng)目?jī)?nèi)都會(huì)裝有雙重凈水裝置，其中廚房安裝超濾凈水器，過(guò)濾精度為0.01μm，經(jīng)五重過(guò)濾后，達(dá)到直飲水標(biāo)準(zhǔn)。

五、靜音水盤(pán)

 

配有低噪音廚余垃圾處理器，安裝于廚房水槽下，并與排水管相連，主要利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾進(jìn)行多次粉碎后排入下水道，操作便捷。

六、吊柜下口工作燈

    850ｍｍ－1650ｍｍ為最易使用的黃金高度空間。保障備菜切菜光線(xiàn)充足。

七、廚房臺(tái)面隔水沿

 

捷西櫥柜臺(tái)面都會(huì)設(shè)置后側(cè)防水線(xiàn)，前面擋水線(xiàn)，下部止水線(xiàn)，徹底杜絕了水漬滴到櫥柜上或者人的腿上。

---

 

廚房收納細(xì)節(jié)

廚房中需要儲(chǔ)藏的物品主要包括廚具、食材和輔助類(lèi)物品三類(lèi)，設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮儲(chǔ)藏量和儲(chǔ)藏要求。

 

櫥柜臺(tái)面水平沿線(xiàn)為最為常用的區(qū)域，幾乎所有操作都在此完成，且為持續(xù)使用；以臺(tái)面為基準(zhǔn)，上下臨近區(qū)域，如吊柜、抽屜為輔助區(qū)，方便取放物品，減少對(duì)背部和腰部的壓力；　靠近地面和天花的區(qū)域?yàn)槔鋮^(qū)，使用率和利用率最低，需要下蹲和使用腳踏才能拿取

一、中部區(qū)域的利用

    中部局域指距離地面600-1800mm的范圍，是以人肩為軸，上肢半徑活動(dòng)的范圍，是存取物品最方便，使用頻率最高，也是人視線(xiàn)最易看到的區(qū)域。

    中部區(qū)域一般包括中部柜、吊柜的下部區(qū)域，以及地柜的上部區(qū)域。所以要將常用碗盤(pán)、調(diào)料等使用頻率較高的物品放置在這個(gè)區(qū)域，方便看和拿。

二、櫥柜

 

 

 

 

櫥柜參照東方人（特別是女性）的身高及使用習(xí)慣來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，細(xì)節(jié)處都考慮周到。

三、廚房拉籃

    輕觸面板，即有下拉的廚房拉籃，使女主人不再受重物煩擾，也讓操作臺(tái)面的收納顯得更有序整潔。

 

    另外，在在預(yù)制區(qū)和操作區(qū)連接部位，可以設(shè)置了１８０°甚至２７０°雙層旋轉(zhuǎn)底柜或轉(zhuǎn)角拉籃，充分利用轉(zhuǎn)角空間。

四、懸掛式刀具架

    刀具收納配有懸掛式磁性吸附刀具架，方便刀具的整理分類(lèi)，同時(shí)也避免了細(xì)菌的滋生，干凈衛(wèi)生。

五、櫥柜收納

    儲(chǔ)藏區(qū)的底柜分為三層：

    Ａ、右側(cè)轉(zhuǎn)角地柜內(nèi)配置抽拉式拉籃；

    Ｂ、吊柜下墻面增設(shè)功能性?huà)旒埽浯判晕降毒呒埽?/span>

    Ｃ、頂層抽屜配置樹(shù)脂刀叉盤(pán)，可根據(jù)使用者習(xí)慣，放置物品；

    Ｄ、中間抽屜配置大小木質(zhì)分隔盒，可進(jìn)行物品分類(lèi)收納；

    Ｅ、下層抽屜配置防滑墊，業(yè)主可配置分類(lèi)工具。如：鍋具、工具盒、瓶裝清洗劑等。

六、短邊開(kāi)放柜＋抽屜

 

    平時(shí)買(mǎi)菜回來(lái)，手中的菜要不放在臺(tái)面上要不就放在地上。如果在廚房側(cè)柜設(shè)計(jì)一條短邊的開(kāi)放柜（如下圖），一切就迎刃而解。開(kāi)放柜設(shè)計(jì)了擋板，防止買(mǎi)回來(lái)的菜，如土豆、雞蛋等摔落。同時(shí)在開(kāi)放柜的第一層設(shè)計(jì)了一個(gè)小抽屜，可以收納廚房常用開(kāi)瓶器、削皮器、研磨器等小五金。

七、墻面收納

    通常不被關(guān)注的墻面空間，也可以大肆利用。在墻面上做文章，不僅可以最大化利用空間，還能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具。在墻面加入二級(jí)掛件后，墻面被得以充分利用，同時(shí)所懸掛物品極其便利和順手。

 

    二級(jí)掛件其實(shí)就是一根通桿再加上Ｓ形掛鉤，以?huà)焐闲枰占{的物品。還可以加上長(zhǎng)擱板、搭架等物件，以方便利用墻面空間置物。

八、專(zhuān)用米缸

 

米桶用起來(lái)有諸多不便，在柜子里加入米缸專(zhuān)門(mén)放米，這樣瞬間感覺(jué)方便多了。

---

 

尊敬的顧客朋友們，有任何問(wèn)題可以在捷西櫥柜官網(wǎng)“專(zhuān)題活動(dòng)”一欄留言，也可撥打我們的全國(guó)客戶(hù)統(tǒng)一咨詢(xún)熱線(xiàn)400-087-8086，湖南捷西整體家居有限公司將在第一時(shí)間為您答疑解惑； 需要加盟捷西櫥柜的經(jīng)銷(xiāo)商朋友們可在捷西櫥柜官網(wǎng)“加盟我們→加盟申請(qǐng)”提交留言，也可直接撥打我們的加盟電話(huà)0731-88988585，專(zhuān)業(yè)做好櫥柜，我們歡迎有志之士和捷西一同并肩作戰(zhàn)！